電飯煲也叫電飯鍋，它不僅能煮出香甜、可口的米飯，而且可以完成蒸、煮、燉、煨等多種烹飪操作，若配用電飯煲火力調(diào)節(jié)器，還能擴(kuò)展電飯煲的用途，例如慢火煲粥、熬湯等。電飯煲的最大特點(diǎn)是煮飯無(wú)須人員照料看管，飯熟自動(dòng)保溫，具有操作方便、無(wú)污染、清潔衛(wèi)生、省時(shí)省力、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)。

提示　本文主要介紹用萬(wàn)用表檢修機(jī)械控制型、電腦控制型、模糊控制型三種電飯煲的檢修方法。機(jī)械控制型電飯煲采用了機(jī)械器件控制它加熱、保溫，電腦控制型電飯煲的控制系統(tǒng)采用了單片機(jī)控制電路。而模糊控制型電飯煲是在電腦控制型電飯煲的基礎(chǔ)上，采用了模糊控制技術(shù)。

機(jī)械控制型電飯煲

1.構(gòu)成

常見(jiàn)的機(jī)械控制型電飯煲由內(nèi)鍋、加熱盤(電熱板)、磁性溫控器ST1、開(kāi)關(guān)按鍵、雙金屬溫控器ST2、插座、外殼等構(gòu)成，構(gòu)成示意圖和電氣原理圖如圖3-2所示。

(1)磁性溫控器

磁鋼磁性溫控器也叫磁鋼限溫器，俗稱磁鋼，主要應(yīng)用在電飯煲內(nèi)。它的作用是控制電飯煲煮飯時(shí)間的長(zhǎng)短。常見(jiàn)的磁性溫控器的實(shí)物外形如圖3-3所示。磁性溫控器由感溫磁鐵、彈簧、永久磁鋼、拉桿、內(nèi)外套等構(gòu)成，它和開(kāi)關(guān)按鍵構(gòu)成的供電控制系統(tǒng)如圖3-4所示。

(2)雙金屬溫控器

雙金屬溫控器由雙金屬片、觸點(diǎn)、壓簧、瓷米、瓷珠、支架等構(gòu)成，如圖3-5所示。

  

(a)構(gòu)成示意圖

  

圖3-2　典型機(jī)械控制電飯煲構(gòu)成、電氣原理圖

  

圖3-3　典型磁性溫控器實(shí)物示意圖

  

圖3-4　磁性溫控器、開(kāi)關(guān)按鍵控制系統(tǒng)示意圖

提示　雙金屬溫控器動(dòng)作的溫度點(diǎn)是可以調(diào)整的。通過(guò)調(diào)整它上面的校準(zhǔn)螺釘，可以預(yù)先改變作用在觸點(diǎn)上的壓力，從而改變雙金屬片動(dòng)作的溫度點(diǎn)。

(3)加熱盤

加熱盤也叫發(fā)熱盤、電熱盤，多采用管狀電加熱管澆鑄鋁合金制成，如圖3-6所示。

2.工作原理

(1)煮飯

將功能選擇開(kāi)關(guān)S撥到煮飯的位置，再按下按鍵，磁性溫控器ST1內(nèi)的永久磁鋼在杠桿的作用下克服動(dòng)作彈簧推力，上移與感溫磁鐵吸合，銀觸點(diǎn)在磷青銅片的作用下閉合，220V市電電壓第一路經(jīng)超溫熔斷器FU、保溫溫控器ST2與磁鋼溫控器ST1的并聯(lián)電路、加熱盤EH、功能選擇開(kāi)關(guān)S構(gòu)成煮飯回路，使EH加熱煮飯;第二路經(jīng)R2、VD2、LED2、R3構(gòu)成回路使LED2發(fā)光;第三路經(jīng)R1、VD1、LED1、R3、EH、ST2構(gòu)成回路使LED1發(fā)光。當(dāng)煮飯的溫度升至103℃時(shí)，飯已煮熟，ST1中感溫磁鐵的磁性消失，永久磁鐵在動(dòng)作彈簧的作用下復(fù)位，通過(guò)杠桿將觸點(diǎn)斷開(kāi)，不再?gòu)?fù)位。ST2中的雙金屬片向上彎曲，使觸點(diǎn)釋放。加熱盤因無(wú)供電而停止工作，電飯煲進(jìn)入保溫狀態(tài)。

  

圖3-5　雙金屬溫控器的構(gòu)成示意圖

  

圖3-6　加熱盤的構(gòu)成示意圖

保溫期間，當(dāng)溫度低于65℃時(shí)，溫控器ST2的雙金屬片向上彎曲，不接觸銷釘，觸點(diǎn)在觸點(diǎn)簧片的作用下吸合，加熱盤加熱，當(dāng)溫度達(dá)到65℃時(shí)雙金屬片變形下壓，通過(guò)銷釘使觸點(diǎn)簧片向下彎曲，致使觸點(diǎn)釋放，加熱盤因無(wú)供電而停止工作。這樣，電飯鍋在ST2的控制下，溫度保持在65℃，同時(shí)使煮飯指示燈LED1時(shí)亮?xí)r滅，保溫指示燈LED2常亮。

(2)蒸燉

蒸燉與煮飯的工作原理基本相同，有幾點(diǎn)不同：一是將功能開(kāi)關(guān)撥到蒸燉的位置;二是煮飯指示燈LED1不發(fā)光，而蒸燉指示燈(黃色發(fā)光管)LED3發(fā)光;三是在蒸燉時(shí)，市電電壓通過(guò)二極管VD4構(gòu)成回路為加熱器EH供電，使它進(jìn)入半功率的加熱狀態(tài)。

3.常見(jiàn)故障檢修

(1)不加熱且指示燈不亮

不加熱且指示燈不亮，說(shuō)明溫度熔斷器FU、功能選擇開(kāi)關(guān)S異常。該故障檢修流程如圖3-7所示。

(2)不加熱，指示燈亮

不加熱，但指示燈亮，說(shuō)明加熱盤異常。斷電后，用指針萬(wàn)用表R×10擋或數(shù)字萬(wàn)用表100Ω擋檢查加熱盤EH的阻值，若阻值為無(wú)窮大，說(shuō)明開(kāi)路，需要更換。

(3)不能蒸燉

  

圖3-7　不加熱且指示燈不亮故障檢修流程

不能蒸燉的故障原因多是半波整流管VD4異常，用數(shù)字萬(wàn)用表的二極管擋測(cè)量其正、反向電阻，若阻值均為無(wú)窮大，說(shuō)明該整流管已擊穿開(kāi)路，更換即可排除故障。

(4)保溫功能失效

保溫功能失效故障的故障原因主要是保溫溫控器ST2異常。修復(fù)或更換即可排除故障。

(5)加熱正常，指示燈不亮

加熱正常，說(shuō)明電飯鍋工作基本正常，保溫指示燈不亮說(shuō)明指示燈電路中的電阻R2異常。由于保溫指示燈工作時(shí)間長(zhǎng)，R2的功耗較大，原電阻功率較小，所以容易損壞。維修時(shí)，應(yīng)更換功率為2W的20㏀電阻。

(6)做飯不熟或夾生

做飯不熟或夾生故障的主要原因一是磁鋼溫控器內(nèi)的磁鐵性能下降;二是加熱盤或內(nèi)鍋?zhàn)冃巍�檢查加熱盤、內(nèi)鍋正常后，更換磁鋼即可;加熱盤變形通常需要更換，而內(nèi)鍋?zhàn)冃危�只要校正即可�?/P>

  

圖3-8　典型電腦控制電飯煲構(gòu)成示意圖

   電飯鍋各種問(wèn)題維修大全  

 電飯煲作為我們的日用小家電，已經(jīng)稀疏平常。現(xiàn)在這些修理的師傅已經(jīng)越來(lái)越少了，所以很多小問(wèn)題我們能夠自己解決當(dāng)然最好。否則因?yàn)樾��?wèn)題就壞了，丟掉也多可惜的。

維修知識(shí)：

   1.保險(xiǎn)電阻燒壞主要原因是在鍋底或發(fā)熱盤上有異物,內(nèi)鍋沒(méi)有和發(fā)熱盤充分接觸,發(fā)熱盤溫度過(guò)高 使保險(xiǎn)電阻燒壞同時(shí)保護(hù)了發(fā)熱盤,這時(shí)只要祛除異物擦干凈就行(千萬(wàn)不可將保險(xiǎn)電阻甩掉不用). 2 采用雙金屬片保溫的由于觸點(diǎn)粘連造成一直加熱而燒壞保險(xiǎn)電阻,這時(shí)就要更換雙金屬片. 3.內(nèi)鍋?zhàn)冃位虬l(fā)熱盤變型造成溫度過(guò)高都會(huì)引起燒保險(xiǎn),對(duì)內(nèi)鍋?zhàn)冃慰梢宰屑?xì)修整,還可用,對(duì)于發(fā) 熱盤變形只有更換了.4.發(fā)熱盤開(kāi)路.5.對(duì)有選擇開(kāi)關(guān)的大多是開(kāi)關(guān)損壞引起,應(yīng)予更換.6、內(nèi)部電線斷路：查出斷路處，接好即可。

     1.限溫磁缸失磁或磁缸內(nèi)彈簧造成,必須更換磁缸. 2.燒糊也不跳大多是主接點(diǎn)粘連,機(jī)構(gòu)犯卡造成.同時(shí)發(fā)熱盤和內(nèi)鍋?zhàn)冃我矔?huì)引起不熟就跳.在維修 中還要具體分析.三. 目前采用磁鋼帶動(dòng)一微動(dòng)開(kāi)關(guān)的電飯鍋故障率最高, 表現(xiàn)為不加熱或燒糊飯. 主要原因是微動(dòng)開(kāi)關(guān)功率不足,只有更換.  。

主要是雙金屬片或保溫片壞,當(dāng)雙金屬片壞時(shí)同時(shí)有指示電路不正常的故障。

有兩種可能 1水和米搭配不當(dāng)也就是水量太少；2就是電飯鍋的電線線路存在故障；如果是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是后者請(qǐng)多加注意；及時(shí)維修；  

          五、插上電源插頭，電源保險(xiǎn)絲馬上熔斷   （1）電飯煲電源插座內(nèi)進(jìn)水或米湯，造成短路。這種情況可以將插座內(nèi)吹干水分后繼續(xù)使用。(2）電飯煲電源插座或插頭由于長(zhǎng)期使用，其表面碳化短路。這種情況可用細(xì)砂紙將其表面碳化層磨掉，并用酒精擦干凈

原因及檢修：

（1）電源導(dǎo)線斷路。用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查電源導(dǎo)線。

（2）超溫保護(hù)器熔斷。此時(shí)可用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查該電阻。若該電阻熔斷必須用同型號(hào)限流電阻代替，不能直接用導(dǎo)線代替。

（3）發(fā)熱管燒斷。沒(méi)有超溫保護(hù)器的電飯煲長(zhǎng)時(shí)間工作，燒斷發(fā)熱管。此時(shí)用萬(wàn)用表的歐姆擋檢查發(fā)熱管，若斷路則必須連同發(fā)熱盤一起更換

原因及檢修：此故障一般是限溫器內(nèi)的永久磁環(huán)磁力減弱造成的。此時(shí)可拆開(kāi)電飯煲的限溫器檢查磁環(huán)是否斷裂、吸力如何。若永久磁環(huán)斷裂則必須更換相同型號(hào)的限溫器；若吸力減小，可調(diào)節(jié)限溫器上的調(diào)溫螺釘，每次調(diào)節(jié)1/4圈，調(diào)節(jié)一次試煮飯一次。。

原因及檢修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)燒結(jié)粘在一起，雖然飯已經(jīng)煮好，限溫器也跳下，但保溫開(kāi)關(guān)仍在繼續(xù)給發(fā)熱管通電，飯就煳了。此時(shí)可用小刀把觸點(diǎn)分開(kāi)，然后用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈。

原因及檢修：此故障可能是保溫開(kāi)關(guān)的常閉觸點(diǎn)表面臟污或燒蝕，使其觸點(diǎn)接觸電阻過(guò)大，造成觸點(diǎn)閉合而電路不通，發(fā)熱管不發(fā)熱，電飯煲不能保溫。此時(shí)可用細(xì)砂紙將觸點(diǎn)表面清理干凈后，鍍上一層錫。若仍不保溫可更換保溫開(kāi)關(guān)。

  首先檢查各溫控開(kāi)關(guān)。電飯鍋的電路一般都較簡(jiǎn)單,它主要由熱敏溫控開(kāi)關(guān),保溫開(kāi)關(guān)、電阻絲和指示燈等元件組成。經(jīng)逐個(gè)元件檢查發(fā)現(xiàn),是熱敏溫控開(kāi)關(guān)性能不良,導(dǎo)致熱敏溫控動(dòng)靜片不能緊密接。

 把發(fā)熱盤兩端斷開(kāi)，拿搖表測(cè)一下，看是不是發(fā)熱盤漏電，是的話就換發(fā)熱盤。不是就分別搖各個(gè)元件的絕緣電阻，就能找出漏電的元件了。把萬(wàn)用表調(diào)到最高阻值檔，一只表筆接觸電飯鍋的發(fā)熱盤，另一個(gè)表筆放在被測(cè)元件導(dǎo)線上。看表針是否有擺動(dòng)。只是最好使用指針式萬(wàn)用表，因?yàn)閿?shù)字萬(wàn)用表超過(guò)量程時(shí)無(wú)法顯示電阻值,，指針式超量程時(shí)表針還可以微微轉(zhuǎn)動(dòng)。漏電電阻大時(shí)，萬(wàn)用表不一定能正確找出漏電位置。另外，可能是插頭壞了，換個(gè)插頭即可；還有檢查你那個(gè)電飯鍋的鍋底有沒(méi)有黑印，清理下。注意是在非插電下清理啊！